働くおうちの親子ごはん　朝ごはん編

忙しい朝の食卓が、笑顔に変わる

「とにかく毎日は忙しい。けれど、美味しいごはんを毎日食べたい、食べさせたい。そしてできることなら、自分の時間も作りたい」

そんな忙しいお母さんのために、家族みんなが幸せになる、朝ごはんのアイデアを集めました。

手間なし準備なしの「クイックごはん」に、朝あまり食べられない子ども向けの「スープごはん」、基本の「和食ごはん」に、冷蔵庫にあれば安心の「ソース活用ごはん」。おまけに、週末ゆっくり過ごすとき用には「ごほうびごはん」。

忙しい朝も、これで楽しくのりきれるはず！

Chapter 1 クイックごはん―下ごしらえなしでも大丈夫! Chapter 2 スープごはん―食の細い子も、するする食べる! Chapter 3 和食ごはん―常備菜と味噌汁で、いつでも手早く Chapter 4 ソース活用ごはん―困った朝の大定番 Chapter 5 ごほうびごはん―ゆったり過ごせる週末のごはん Chapter 6 世界のおとなりインタビュー―外国のごはんも見てみたい!

［著者］
田内しょうこ
料理愛好家。アメリカ・カリフォルニアの女子大を卒業後、出版社に勤務。雑誌編集などを経て、2003年に第一子、2007年に第二子を出産後、フリーに。代官山のコルドン・ブルーで2学期学ぶも、基本的に料理は独学。「かんたんに美味しく、楽しく食べる」がモットー。こだわりすぎないけれど、実はオーガニックマニアで、よいものをシンプルに食べる生活を追求している。2002年より、「ドーベルマン・ドーナッツ」というユニットで、ケータリングを中心に不定期に活動中。 ディズニーのサイト、family Timeで『大好き! アメリカのお料理』というブログを連載中。